La forma en que preparas tus alimentos diariamente interfiere directamente en tu salud, pues las sartenes tradicionales como las de acero inoxidable, teflón y aluminio liberan pequeñas cargas de toxinas durante su preparación.
Las mejores sartenes de cerámica del mercado, además de no ser tóxicas, ofrecen varios beneficios adicionales, incluidas las codiciadas propiedades antiadherentes.
Dependiendo del modelo, aún se pueden poner en el horno, son altamente resistentes al calor excesivo y al choque térmico. ¿Aún tienes dudas sobre si las sartenes de cerámica son buenas?
¡A continuación te hemos preparado una guía de compra con la selección de las mejores baterías de cocina de cerámica que incluye las opciones más demandadas del mercado!
Cómo elegir la mejor maceta de cerámica
Si estás buscando la mejor sartén de cerámica del mercado, ¡mira algunos consejos importantes que te pueden ayudar (y mucho) a la hora de comprar!
- Cantidad y tipos de cacerolas que componen el conjunto
Para identificar la mejor sartén de cerámica que debes comprar, antes de definir nada más, echa un vistazo a los elementos que componen tu juego. Este es un detalle importante al que debes prestar atención, especialmente si ya estás acostumbrado a cocinar en tu vida cotidiana.
Definir el kit ideal para sus necesidades es fundamental para asegurarse de que todas las bandejas del juego satisfagan sus necesidades.
Si no tienes idea de qué sartenes necesitarás para tu rutina, entonces prefiere siempre los juegos que vienen con al menos una sartén y varios tamaños diferentes de sartén, ofreciéndote más posibilidades de preparación.
La mayoría de sartenes que están hechas 100% de cerámica tienen asas y mangos hechos del mismo material. Aunque esta función añade un encanto extra a tu juego, lamentablemente se calientan con mucha facilidad durante la cocción.
Así que, si los cables calientes son un problema para ti, considera modelos que tengan cables resistentes al calor que sean capaces de evitar este tipo de molestias.
Hay muchas opciones diferentes de tapas para tu olla de cerámica, sin embargo, las de vidrio templado le dan un encanto especial para servir tus recetas.
Además de ser más ligeras y prácticas que las tapas de cerámica, permiten controlar de forma más eficiente la cocción de tus alimentos.
- Compatibilidad con cocinas de inducción
Una cocina de inducción requiere que la olla tenga el fondo de un material magnético para que pueda conducir el calor. Por lo tanto, tanto las sartenes de cerámica como las de aluminio no son adecuadas para este propósito.
Sin embargo, hay algunas marcas que tienen ollas de cerámica para cocinas de inducción. En este caso solo tienen el revestimiento cerámico sobre una base de otro material.
Tipos de macetas de cerámica
Si estás buscando la mejor sartén de cerámica no tóxica, te habrás dado cuenta de que no todas las opciones son iguales, ya que hay sartenes que están hechas íntegramente de cerámica y otras que solo están recubiertas con este material. Echa un vistazo a sus principales diferencias.
Las sartenes fabricadas íntegramente en cerámica tienen beneficios como mayor poder de conservación de los alimentos, cocción rápida, no libera residuos tóxicos en los alimentos, antiadherente y es resistente a las manchas y al choque térmico.
- con revestimiento cerámico
Como su nombre lo indica, las sartenes recubiertas de cerámica suelen tener una estructura de aluminio o acero inoxidable y una capa de cerámica para cubrirlas.
En este caso, tienen todas las ventajas de una maceta totalmente de cerámica, pero con el beneficio de ser más ligeras, económicas y resistentes a los impactos.
Un punto importante a tener en cuenta en este tipo de sartenes es que, dependiendo del fabricante, es posible que no se mantenga la característica de no tóxico.
Los 10 mejores utensilios de cocina de cerámica de 2022
Si se pregunta cuál es el mejor juego de utensilios de cocina de cerámica del mercado para comprar, ¡uno de los siguientes modelos sin duda satisfará sus necesidades!
Sin duda, la gama Life Smart de Brinox es una de las sartenes cerámicas de bajo precio más populares que puedes encontrar.
La sartén cerámica Brinox es buena para quien está iniciando su experiencia con este tipo de material, ya que su cuerpo está fabricado en aluminio con recubrimiento cerámico solo en el interior, reduciendo así costos y haciendo que las sartenes sean más livianas de manejar.
Sus asas y mangos están fabricados en material soft touch con un agarre suave que promete no calentarse durante la cocción.
Además, cada juego es antiadherente y viene con tres tapas de vidrio templado.
Un punto de queja de sus compradores es la baja durabilidad del revestimiento externo, que puede sufrir daños durante su uso.
| Numero de piezas: | 5 piezas, 3 tapas | Compatible con: | estufas tradicionales |
| Material: | Aluminio con revestimiento cerámico | Colores disponibles: | rojo, azul, amarillo |
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Brinox ha traído una opción extra de la línea Life Smart para aquellos que quieren un kit completo para cocinar en casa.
Este kit conserva todas las características del presentado anteriormente, pero tiene siete piezas que incluyen una sartén, una parrilla y una tetera para satisfacer todas sus necesidades diarias en la cocina.
La misma advertencia sobre la posible fragilidad de su revestimiento externo se mantiene para este juego.
Sin embargo, al ser un kit de bajo costo, trae muchos beneficios para aquellos que buscan una experiencia con sartenes recubiertas de cerámica sin gastar mucho.
| Numero de piezas: | 7 piezas, 4 tapas | Compatible con: | estufas tradicionales |
| Material: | Aluminio con revestimiento cerámico | Colores disponibles: | rojo, azul, amarillo |
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La línea de sartenes Hercules Soft Trouch brinda una buena relación costo-beneficio para aquellos que buscan un juego de sartenes con revestimiento cerámico rentable.
Además, son encantadores y ofrecen una buena durabilidad tanto interna como externamente.
Al no estar fabricados íntegramente en cerámica, son más ligeros y fáciles de manejar, además de tener asas isotérmicas de silicona y asas para un manejo cómodo sin riesgo de quemarse las manos.
| Numero de piezas: | 5 piezas, 4 tapas | Compatible con: | Placas convencionales, halógenas e inducción |
| Material: | Aluminio con revestimiento cerámico en el interior | Colores disponibles: | negro rojo |
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Es posible que reconozca el nombre de Oxford por su famosa vajilla de porcelana, pero también fabrican muchos otros artículos de cocina.
¡Y esta vez llevaron su encanto especial a una línea de sartenes hechas 100% cerámica!
El kit Linea es ideal para quien busca un diseño diferenciado que se pueda llevar de la estufa directo a la mesa ¡sin afearse!
Esta línea, además de tener el beneficio de no ser tóxica, es la primera en incluir nanotecnología antimicrobiana en su recubrimiento, capaz de reducir la proliferación de microorganismos hasta en un 95%.
| Numero de piezas: | 4 piezas, 3 tapas | Compatible con: | Horno, estufa, lavavajillas, microondas, congelador, refrigerador |
| Material: | cerámica | Colores disponibles: | Rosa, Solaris, Acqua, Negro |
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Para los que aún le temen al poder antiadherente de las sartenes de cerámica, esta es una excelente opción de transición.
Esto se debe a que, además de ser más livianas por estar fabricadas en aluminio revestido de cerámica, las sartenes de la línea Tognana cuentan con una tecnología alemana diferenciada de revestimiento cerámico antiadherente denominada Greblon.
Este recubrimiento es una mezcla de teflón endurecido con cerámica, que mejora el poder antiadherente del material y elimina los alimentos de los sintéticos más peligrosos, como el plomo, el cadmio y el PFOA.
Esta característica es perfecta para cualquiera que busque una sartén de cerámica que no se pegue; además, uno de sus mayores diferenciales es su compatibilidad con las cocinas de inducción.
| Numero de piezas: | 3 piezas, 2 tapones y grips de silicona | Compatible con: | Horno (va al horno sin tapas ni asas de silicona), vitrocerámica, placa de inducción, lavavajillas, congelador, frigorífico |
| Material: | Aluminio con revestimiento cerámico | Colores disponibles: | marrón |
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Roichen es una marca coreana que utiliza tecnología alemana para producir sus utensilios de cocina de cerámica.
Además de ser una marca conocida por la alta durabilidad de sus sartenes y su calidad superior, también es muy buscada por las personas que quieren eliminar los residuos tóxicos que desprenden las sartenes tradicionales durante la cocción.
Al ser una marca muy premiada por la durabilidad y seguridad de sus productos, su precio es elevado y sus artículos solo se revenden individualmente.
Sin embargo, si está buscando un producto seguro, de alta calidad y con un diseño atractivo, ¡vale la pena la inversión!
| Numero de piezas: | 1 pieza | Compatible con: | Placa tradicional y de inducción |
| Material: | Aluminio fundido a presión con revestimiento cerámico | Colores disponibles: | negro |
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Aunque tienen un alto valor en comparación con sus competidores, ¡los utensilios de cocina Infinite de Electrolux demuestran que vale la pena la inversión!
Cuentan con la tecnología Amplicook que te permite utilizar todo tipo de cocción como inducción, convencional, horno o microondas sin problemas, además de poder sacarlas del fuego y llevarlas directo a tu congelador, por ejemplo.
Su revestimiento cerámico antiadherente y no tóxico te permite utilizar cualquier esponja abrasiva o utensilios metálicos sin correr el riesgo de rayar o dañar tu sartén.
Su sofisticado diseño está hecho a mano y promete hacer tu cocina aún más elegante y moderna.
| Numero de piezas: | 4 piezas, 4 tapas | Compatible con: | Horno, cocina convencional, cocina de inducción, cocina eléctrica, lavavajillas, congelador, nevera, microondas |
| Material: | cerámica | Colores disponibles: | rojo |
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Si buscas una batería de cocina 100% cerámica duradera y económica, el juego Premiere Joy de Ceraflame es imbatible en estos aspectos.
La marca es pionera en el mercado nacional en la producción de utensilios de cocina de cerámica y es conocida por producir los mejores utensilios de cocina 100% cerámicos de Brasil.
Además, todos los productos cerámicos de la marca son ampliamente conocidos por su calidad y durabilidad combinadas con un precio compatible.
La marca también garantiza la resistencia al choque térmico y al rayado en todas sus sartenes, además de ser 100% atóxicas.
| Numero de piezas: | 5 piezas, 4 tapas | Compatible con: | Horno, cocina convencional, cocina eléctrica, microondas, lavavajillas, congelador, nevera |
| Material: | 100% cerámica | Colores disponibles: | chocolate, rojo, cobre |
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Para aquellos que buscan un diseño moderno y más opciones de color para elegir, el conjunto Duo Smart también de Ceraflame es una gran opción.
El kit mantiene todas las características no tóxicas, resistencia a los arañazos y al choque térmico, así como compatibilidad con la mayoría de los métodos de cocción disponibles.
Además, se pueden sacar del fuego y llevar directamente a la mesa sin ensuciar, ya que su acabado combinado con los modernos colores disponibles del modelo garantizan una buena presentación.
| Numero de piezas: | 5 piezas, 4 tapas | Compatible con: | Horno, cocina convencional, cocina eléctrica, microondas, lavavajillas, congelador, nevera |
| Material: | 100% cerámica | Colores disponibles: | Chocolate, rojo, cobre, negro, oro rosa |
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Este modelo es un juego 100% cerámico desde su cuerpo hasta las tapas, brindando todos los beneficios de la cerámica en su totalidad, incluyendo una conservación superior del calor en comparación con los otros juegos presentados.
La marca elaboró este set con material completamente atóxico y resistente a los rayones, y se pueden utilizar esponjas de acero y utensilios metálicos.
Además, si buscas una cacerola de cerámica que vaya al horno, esta es una gran elección por la resistencia de su material y componentes, pudiendo utilizar el kit para ir al horno, microondas, fogones tradicionales, estufas eléctricas e incluso pasar por choques térmicos sin preocupaciones.
| Numero de piezas: | 5 piezas, 4 tapas | Compatible con: | Horno, cocina convencional, cocina eléctrica, microondas, lavavajillas, congelador, nevera |
| Material: | 100% cerámica | Colores disponibles: | Chocolate, rojo, cobre, negro, oro rosa |
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Maceta de cerámica: ventajas y desventajas
Compré una sartén de cerámica, ¿qué beneficios encontraré? Después de todo, ¿es mejor una sartén de cerámica o antiadherente? Para comparar las ventajas y desventajas del modelo, esté atento a los siguientes hallazgos.
Beneficios
- Cocina los alimentos más rápido: Uno de sus mayores beneficios es la óptima conducción y distribución del calor por toda su base, lo que permite un rápido calentamiento y conservación de ese calor. Esto significa que su comida se prepara en menos tiempo de lo que tomaría una sartén tradicional.
- Mantiene el calor por mucho más tiempo: Una vez calentado, mantiene el calor por más tiempo en comparación con una sartén de metal tradicional.
- 100 % no tóxico: la sartén de cerámica 100 % no tóxica es famosa por no liberar residuos tóxicos en los alimentos, lo que la convierte en una opción extremadamente saludable para el uso diario. Sin embargo, es importante comprobar si la marca utiliza un revestimiento no tóxico.
- Resistente a las manchas: A diferencia de las sartenes tradicionales de metal, las de cerámica cuentan con un recubrimiento de esmalte que evita la formación de manchas y elimina la necesidad de lijar.
- Resistente a los golpes térmicos: se puede sacar del fuego y llevar directamente a superficies frías sin preocuparse por los golpes térmicos.
Desventajas
- Alcanza un alto grado de temperatura rápidamente: La cacerola de cerámica puede ir a fuego bajo a medio, ya que es capaz de mantener altas temperaturas rápidamente, lo que requiere un cuidado extra con el ajuste de la estufa para no quemar tus preparaciones.
- Es rompible: También requieren un cuidado extra a la hora de manipularlas, ya que las macetas 100% cerámicas pueden romperse o agrietarse con fuertes impactos.
- Las sartenes 100% cerámica calientan el mango: Las sartenes que tienen mango o mangos de cerámica tienen el inconveniente de que se calientan.
- Son pesadas: Su peso también suele ser superior al de las sartenes tradicionales. Sin embargo, a diferencia de las sartenes 100% cerámicas, las sartenes recubiertas de cerámica tienden a ser más livianas cuando se comparan una al lado de la otra.
Cómo usar la olla de cerámica
La sartén de cerámica pura se puede llevar al horno, ya sea de vapor, convección o tradicional, además de poder usarse en microondas, parrilla, estufa e incluso llevarse directamente a una mesa fría sin peligro con los choques térmicos.
El único cuidado principal que debe tener al usarlo para cocinar sus alimentos es el control de temperatura, donde deberá ser más cuidadoso y siempre usar temperaturas medias a bajas, porque como su material retiene mucho calor, habrá la riesgo de quemar sus recetas si usa calor suave.
Maceta de cerámica primer uso
Para usar su sartén por primera vez, después de quitar todo el embalaje y las pegatinas, simplemente lávela normalmente con una esponja no abrasiva y déjela secar como de costumbre.
Recuerda, al igual que en las sartenes tradicionales, tu sartén de cerámica tiene un revestimiento antiadherente que, aunque no sea tóxico, requiere cuidados para su conservación, por lo que solo utiliza esponjas, cucharas o espátulas no abrasivas para no dañarla. y conservar su brillo.
Por lo general, las sartenes de cerámica no necesitan ser curadas para su primer uso, sin embargo, hay marcas que recomiendan curar al menos dos veces al año para revitalizar su revestimiento antiadherente.
En este caso, preste atención a las instrucciones del fabricante y cure el material interno como se recomienda.
Preguntas frecuentes sobre utensilios de cocina de cerámica
¿La maceta de cerámica es saludable?
La cacerola de cerámica es buena porque es la única opción que no suelta residuos tóxicos en tus alimentos, además de ser resistente al choque térmico y buen conductor del calor de la estufa, siendo así una alternativa sumamente segura y ecológica para el uso diario.
¿Cuál es la mejor maceta de cerámica?
Para obtener todos los beneficios de una sartén de cerámica, elige modelos fabricados 100% con este material. La mayoría de las sartenes con esta característica son resistentes al choque térmico y a los rayones, además de ser una excelente opción para servir y mantener la comida caliente por más tiempo.
Sartén de cerámica o revestida, ¿cuál es mejor?
Si recién está comenzando su transición a este tipo de material, las opciones recubiertas de cerámica son ideales para una experiencia cálida de manejo y control. Para aquellos que buscan una opción de calidad, duradera y con todas las prestaciones, las sartenes 100% cerámicas son la mejor opción.
¿Se puede meter la sartén de cerámica en el lavavajillas?
La mayoría de las sartenes hechas 100 % de cerámica son aptas para lavavajillas. Sin embargo, dependiendo de los componentes que toman su estructura, es posible que algunas bandejas no puedan usar esta función.
Para estar seguro, siempre consulte las instrucciones de cuidado del fabricante antes de comprar.
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